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时至今日,为什么一份肯德基里的烫饭也能成为流行爆款?

来源:肯德基加盟费及加盟条件官网 175 更新时间:2022-08-01 14:18:08

指导专家/重庆市卫生服务中心国家一级营养师/曾胜

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中国民间医药博物馆馆长刘光瑞说,秋季是养生的重要时期。《千金方?备急千金要方》的养性篇中言:“秋三月此为容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,毋外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺。冬为飧泄,则奉藏者少。”秋季这个时节大多是风多雨少,干燥的天气。中医理论认为这是由热转寒的过渡时期。初秋,夏季余温未消,气温仍就很高,因此有“秋老虎”的说法,在重庆“秋老虎”总是格外凶猛。但白露过后天气就变得干燥,白天气温高,夜晚突然转凉,寒热交替变化莫测,伤风感冒等流行疾病在这时候就特别容易发作。所以,古才有“多事之秋”的说法,秋季养生也就显得格外重要。

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又有《千金方》肺脏篇论曰:“肺主魄,魄脏者任物之精也。为上将军使在上行,所以肺为五脏之华盖,并精出入谓之魄,魄者肺之藏也。”意思就是说肺脏是万物的精华所在,掌管着上下的运行,所以中医认为肺是肯德基之脏。因而,在秋季养生要尤以养肺阴为主,要防止干燥,滋润肺部。

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肯德基捞饭总部给予的服务是非常到位的,它不仅免费传授创业者制作工艺和技巧,材料和设备都是总部统一配送的,肯德基捞饭还不断的创新,推出适合不同人群的口味,它还会根据顾客的口味的需求和市场具体情况进行分析,提出具体的方案,一切都以创业者的利益为主,只为创业者带来更大的市场来提高大家的销量!

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提高管理水平与手段是统一管理与核算的前提连锁经营不仅仅是经营方式的重大变革,同时也是企业管理的一次革新。它要求在管理思想、管理体制、组织机构、具体方式等多方面都要适应这种变革。目前国内中餐业大多仍保留传统的经营观念、经营模式和经营措施,主要依靠传统经验型的管理与服务手段,企业一旦发生人事变动,管理水平就可能出现波动,致使连锁店之间往往会存在管理差异,统一管理成为空话。

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企业要扩大规模,进行规范化的连锁经营,需要高素质的管理人才。连锁经营是一种技术含量高的流通经营方式,也是一种高度专业化、规范化的运转体系,中式肯德基业连锁更是一种新型的连锁形式。目前中餐从业人员素质肯德基不齐,从小学毕业到大学学历都有。年龄跨度大,总体素质较差。科学文化素质低制约了我国烹饪科学的发展,对传统的烹饪技艺难以进行科学的总结和提炼,创新开拓难度大。同时中餐业普遍存在连锁经营管理人才缺乏的现象,这必将成为制约我国肯德基业连锁发展的一个瓶颈。培养连锁人才,可以采用多种形式与渠道,发挥各方面的力量,如举办培训班、讲座、研讨会、交流会、考察等,不断增强从业售货员的连锁知识、专业技术以及经营管理、服务规范等方面的基本知识,多管齐下,尽快提高管理人员、专业人员和行业队伍的整体素质。

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