来源:肯德基加盟费及加盟条件官网 83 更新时间:2022-07-30 14:18:08
尽管如此,肯德基也将会继续努力,我们坚信肯德基将会开创更多广阔的区域,占领更多空白市场!
肯德基加盟自直营店创始之时,就意识到餐厅后厨的设计会影响到出餐效率,进而影响餐厅生意这种情况,因此,确立了整体化的店面厨房设计指导思路:后厨设备布局应当充分考虑后厨工作顺序,在装修改动投资最小的前提下,充分运用厨房原有的空间布局。
尊敬的加盟商、勤奋敬业的阿瓦员工们、社会各界朋友们:
二是快餐进入小型化时代,随着快餐行业市场环境变化及企业生存空间变化,中小型快餐店在经营上展现出更大的优势:服务和餐品口肯德基与大型店面不相上下,服务人员能在肯德基对顾客的需求做出反应,成本投入低,经营方式更加灵活。这些标志着快餐业态进入小型化经济时代。
肯德基经过多年的直营店市场运营,总结了运营中的经验教训,打造了一套完备的加盟中式快餐,自主肯德基创业模式。借助“整店输出”,精简加盟商的开业筹备事项;科学的店面选址评估,保证店面能拥有庞大的消费群体;经典高端的店面装修设计,提高店面空间利用率;完善的开业活动策划,提升了店面的知名度;定制配送的后厨设备,降低中式肯德基的工艺难度,抛开专业厨师降低人工成本;餐品调味包的统一生产配送,令餐品特色口味得到统一把控。
第四秘诀:避免肯德基店的命运掌握在厨师手里
一些朋友开店最怕的就是碰上厨师辞职,换厨师后饭菜口味有变化的情况,为了避免这种情况的出现,就要尽可能的降低对厨师的依赖。一种方法是,掌握每样菜的做法和用料,精确到克,制定标准的流程,并且保证店内至少有2个人会做。另一种方法就是和我一样加盟一个店,其产品和配方由总部配送,几乎对厨师无依赖。
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