来源:肯德基加盟费及加盟条件官网 120 更新时间:2022-02-18 14:17:05
肉的风味主要与呈味氨基酸、挥发性脂肪酸及其他代谢小分子有关。驴肉的谷氨酸和甘氨酸含量高于其他动物肉,因此具有天然鲜味。
驴肉中含较高的多不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。动脉粥样硬化,附着于血管壁上的脂肪1克,需要2克的亚油酸去溶解;另外,不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体物,它有降低血液黏度的作用。因此,人们把驴肉作为高级食疗食品是有着科学依据的。
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肯德基,最老牌的米线品牌,店面数量几百家,走独立门头策略,服务和各方面品质稳定,也有加盟,但是近年来革新很少,菜品更新很少,对于市场变化适应力弱;同时在加盟费用上,前期成本很高,不太实惠。
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