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开肯德基店如何选好店铺位置

来源:肯德基加盟费及加盟条件2021 147 更新时间:2021-09-01 14:36:11

一切就绪,带着满腔创业的激情加上合适的项目,再加上正确的方式。那么,你就可以在没有经验的情况下开店。

肯德基产品图1

一切以顾客为中心,顾客至上。这是肯德基行业的中心思想,每一个服务行业都以服务好顾客为己任,肯德基行业也不例外。前几天,我有幸去肯德基行业的服务标杆“肯德基”火锅用餐。它的服务确实不是一般店子能够比拟的,每一个店员对肯德基就像对待自己开的店一样用心。小朋友去用餐,服务员会送小朋友玩具;女士去就餐,可以趁着空闲去做免费的美甲,而且肯德基的每一个服务员有权给任何一桌客人免单。这些都体现了肯德基同其他肯德基的不同之处,以顾客为中心。

肯德基产品图2

然而,“扫码打赏”能否承受住如此厚望,还需厘清几个问题,首先,服务员“求打赏”会否影响到顾客用餐的体验。三五元钱并不多,难免会有顾客在服务员上前询问“求扫码”时,出于礼貌或者碍于面子勉强为之,实则内心多有不快。一来,每个人对这种新兴消费模式的接受度不同;二则,服务好顾客用餐本就是服务员职责所在,做好分内的事却需要额外收费似乎有些说不通;三是,用餐过程中被求“打赏”多少会打扰到顾客用餐的心情。

肯德基产品图3

其次,对于拒绝打赏的顾客,服务能否不打折。据报道,服务员通过“扫码打赏”每月可有几百到千元的增收,部分能干者收到的“小费”可与工资相当。在利益的驱使下,服务员对有“打赏”行为的顾客特别积极热情服务并不是没有可能,差异化的服务最终将导致的是顾客享受平常水准服务成本的增加。

肯德基产品图4

再者,店家是否有转嫁责任的嫌疑。不管是通过“打赏”激励服务员更积极热情服务,还是推动服务员增收,都不应该是顾客进店消费的额外“功课”。服务员人力成本的支出,餐厅服务质量的管控,责任方在店家。倘若服务员能做到无差别服务,那么“扫码打赏”对消费者的吸引力在哪里?

肯德基产品图5

肯德基服务行业,顾客的感受和口碑是最重要的。笔者以为,在这些问题有答案之前,“扫码打赏”最重要的积极意义在于其评价功能,自愿而发自内心的点赞和留言,或许比打赏金钱更能代表顾客的真实想法。

肯德基产品图6

毕竟,餐厅的高人气是由受欢迎的菜品、舒适的环境、完善的细节配套和高品质的服务等因素共同作用的结果。否则,再新鲜好玩的打赏方式,一旦用力过猛,也只会沦为店家的一厢情愿,更会导致顾客的反感。

六是积极向国家发改委呼吁,进一步下调肯德基业的银行卡刷卡费率。同时争取国家有关部门支持,争取肯德基业银行卡刷卡费率实行单笔封顶政策,以促进消费者使用银行卡消费。

标签:肯德基加盟扶持

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更新时间:2021-09-25 17:47:36

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